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【成都有名小吃有哪些 成都有名小吃有哪些地方】1、麻婆豆腐，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系 。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等 。麻来自花椒，辣来自辣椒 ， 这道菜突出了川菜麻辣的特点 。
2、钵钵鸡，钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡 ， 别具风格 。
3、龙抄手，龙抄手 ， 是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法 。抄手的得名:成都的龙抄手1941年开设于成都的悦来场 ， 上个世纪50年代初迁往新集?。?0年代后又迁至春熙路南段至今 ， 迄今已有70余年的历史了 。龙抄手，北方多称为馄饨 。
4、冰粉 ， 冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃 。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。作为夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲 。
5、串串香，串串香 ， 起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一 ， 也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅 。麻辣烫亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一 。
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