文章插图
文章插图
1、酸萝卜炒鸡杂：鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜 。酸萝卜切片或是粒，鸡杂、姜丝（鸡肾或鸡肠）切好后，热锅下油，先炒酸萝卜，再下姜丝，香葱炒鸡杂 ， 吃辣的话可以下点红辣椒丝一起炒，调味，炒到差不多的时候把酸萝卜倒下去一起翻炒 ， 装碟 ， 一碟美味又好看的酸萝卜炒鸡杂出炉了 。
2、酸萝卜炒猪肚：猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜 。配料：姜、葱、盐、生抽、泡椒、料酒、生粉、鸡粉、少许糖 。
（1）把所有材料准备好 。
（2）酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝 。
（3）猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用 。
（4）姜蒜切片、葱切段 。
（5）锅里放油，油热将猪肚滑出备用 。
（6）锅里放油、爆香姜 ， 蒜、放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味 。
（7）倒入猪肚翻炒 。
【酸萝卜炒什么好吃 酸萝卜要炒什么才好吃】（8）倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，调入盐，糖，生抽，老抽少许，辣椒，葱 段、鸡粉炒匀即可上碟 。
3、酸萝卜酸豆角炒肉末 ：酸萝卜、酸豆角、瘦肉 ， 蒜头2瓣，葱和辣椒适量，红油豆瓣酱，少许盐 。
（1）酸萝卜切片，豆角切粒 ， 肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用 。
（2）锅里放油烧热把蒜子爆香，放入辣椒、肉丝炒变色 。
（3）倒入萝卜、豆角炒熟，再放少许红油豆瓣酱，盐炒均，撒上葱花就可起锅了 。
相关经验推荐
- 酸菜炒什么 酸菜土豆丝做法
- 酸竹笋炒什么好吃 具体的制作步骤是什么
- 家常酸辣土豆丝 家常酸辣土豆丝做法
- 炒酸辣土豆丝 如何做酸辣土豆丝
- 腌酸豆角怎么做好吃 方法教给你
- 如何用奶粉制作酸奶 有3个要点
- 在家怎样制作酸奶 又美味好吃
- 面粉是酸性还是碱性 面粉有什么特点
- 如何制作炒酸奶 炒酸奶怎么做
- 酸奶制作过程 酸奶制作过程详细的