文章插图
文章插图
1、食材：猪肉馅1斤半，酸菜小半棵，粉条或粉丝4两 ， 葱、姜各适量，盐、料酒、生抽酱油各适量，香油、味精、五香粉、白糖各适量 。
【猪肉酸菜包子馅的做法 怎么做猪肉酸菜馅】2、将买到的猪肉馅放在盆中，然后加适量的凉开水（约两大汤勺），用筷子将肉馅向一个方向搅拌均匀 。
3、然后，放盐、香油、味精、料酒、生抽酱油、五香粉（或十三香）各适量 。白糖要放的少一点（半小汤勺） 。再继续向一个方向搅拌均匀 。
4、然后 ， 将葱剥好，洗干净 ， 切成碎葱花，将姜洗干净，切成姜碎?。?然后两者放一起再剁碎一点，放入盆中 。
5、将腌制好的酸菜用清水冲洗冲洗，然后用手将水挤干净，再放置切菜板上切成小块，然后剁成碎粒，放入盆中 。
6、将粉条或者粉丝，用开水煮一煮，煮到九成熟捞出 ， 然后放在菜板上，剁成小碎段（1~2厘米长），放入盆中 。
7、最后 ， 将盆中的肉和菜搅拌均匀，酸菜包子馅就调制好了，即可包包子用 。
相关经验推荐
- 东北砂锅酸菜的做法 东北砂锅酸菜怎么做
- 酸菜肉丝汤的做法大全 怎么做酸菜肉丝汤
- 生腌酸菜的做法 酸菜最家常腌制方法分享
- 酸菜羊肉粉丝汤 怎么做酸菜羊肉粉丝汤
- 酸菜鱼头汤 怎么做酸菜鱼头汤
- 竹笋炒酸菜 做法告诉你
- 什么鱼煮酸菜鱼好吃 需要怎么制作
- 四川老坛酸菜腌制方法 如何腌制酸菜
- 家常酸菜鱼 做酸菜鱼的方法
- 如何炖酸菜好吃 炖酸菜的做法