猪大肠炒酸菜的做法 有什么具体的步骤


猪大肠炒酸菜的做法 有什么具体的步骤

文章插图

猪大肠炒酸菜的做法 有什么具体的步骤

文章插图
【猪大肠炒酸菜的做法 有什么具体的步骤】1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净 。
2、酸菜用水浸泡一下,然后切0.5厘米一段并拧干 。
3、锅里加水烧开,下大肠焯水 。
4、焯水的大肠切段 。
5、起油锅,爆香姜蒜,下大肠爆炒一小会儿 。
6、沿锅边炝入黄酒,加入酸菜煸炒均匀 。
7、加入盐,胡椒粉调味就可以出锅了 。

    相关经验推荐