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1、血旺切成小块备用 。莴笋切成片备用 。折儿根切成粒备用 。
2、小米辣切成粒备用 。如果吃得辣可以多放点儿 。锅里放油开火准备 。
3、油热了先放莴笋片和辣椒粒，炒一下马上放折儿根和辣椒面儿、蒜 。
4、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厉害 ， 要不血旺会翻烂掉的 。
【酸辣血旺的家常做法 如何做酸辣血旺】5、起锅之后另一半葱撒上面 。
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