文章插图
文章插图
1、主料:东北酸菜 。
2、配料:牛里脊肉 。
3、调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节 。
4、将东北酸菜切丝洗净备用 。
5、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净 , 加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用 。
6、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入盐、鸡粉,继续炒匀,加入热水烧开,加入胡椒粉调制成咸鲜微辣口味,炖制3分钟后,将酸菜捞出盛入汤碗中 。
【家常酸菜牛肉的做法 怎么制作酸菜牛肉】7、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉,待牛肉刚好变熟后 , 去浮沫,将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上,最后将香葱和辣椒节放在上面,烧热油浇在香葱辣椒上即可 。
相关经验推荐
- 酸汤挂面的家常做法 酸汤挂面的家常做法简述
- 酸菜炖冻豆腐的做法 酸菜炖冻豆腐的做法介绍
- 酸菜鱼块的做法 酸菜鱼块怎么做好吃
- 酸牛肉的做法 酸牛肉的做法是什么
- 酸菜鱼汤的做法和步骤 酸菜鱼汤的做法
- 酸菜炒粉丝的做法 具体做的步骤是什么
- 猪肉酸菜炖粉条的做法 猪肉酸菜炖粉条的做法简述
- 酸菜丸子汤的做法 酸菜丸子汤的做法简述
- 东北酸菜炖排骨 一定要试着做一次
- 酸菜炖五花肉正宗做法 这样做最家常