![酸菜鱼最简单做法 酸菜鱼超简单做法](http://img1.jingyanla.com/240301/14354C0I-0.jpg)
文章插图
![酸菜鱼最简单做法 酸菜鱼超简单做法](http://img1.jingyanla.com/240301/14354630S-1.jpg)
文章插图
1、鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟;
2、酸菜挤去水分,切成丝,里面有一根泡椒也切丝,金针菇洗净切段;
3、姜切片 , 蒜切末;
4、锅烧热,倒入少许油,下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香;
5、下切碎的酸菜丝炒匀;
6、锅中倒入足量开水(水量要能没过所有鱼片和其他材料);
7、水烧开后,倒入鱼头和鱼排段 , 煮约10分钟;
8、下金针菇段;
9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中,放入后即用筷子拨散;
【酸菜鱼最简单做法 酸菜鱼超简单做法】10、煮至全部鱼片变色,调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅 。
相关经验推荐
- 猪肚鸡的做法与配方大全 猪肚鸡的做法与配方
- 披萨的做法大全 陂萨的家常做法
- 酸菜炖排骨的做法 如何做酸菜炖排骨
- 山东把子肉做法和配方 山东把子肉做法
- 酸菜粉丝汤 酸菜粉丝汤做法介绍
- 自制酸菜鱼的做法 自制酸菜鱼步骤
- 酸甜排骨最简单的做法 超简单的酸甜排骨做法
- 酸汤面的家常做法 酸汤面的家常做法简述
- 肉丸子汤的做法和配料 肉圆子汤的做法
- 红萝卜和豆腐做法大全 红萝卜和豆腐做法