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【干煸鱿鱼丝 干煸鱿鱼丝家常做法】1、材料:鱿鱼、香芹、芽菜、酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒 。
2、将鱿鱼洗净去皮、骨,切细丝;香芹切寸段 。
3、锅置火上油烧热,爆香姜末,加酱油爆香芽菜 。
4、下辣椒丝炒至,在下入鱿鱼丝煸炒 。
5、炒散卷曲后,烹入料酒并放入香芹段炒匀 。
6、加人少许盐和香油 , 稍翻炒片刻入味即可 。
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