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1、煮鸡蛋
鸡蛋刚下锅里用小火慢煮,火太大鸡蛋容易爆开 , 小火煮到水沸腾后,再开大火煮5-7分钟即可(喜欢吃糖心蛋的,水煮开后再煮5分钟就可以了) 。
2、炒鸡蛋
炒鸡蛋也非常简单,常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋等等,不胜枚举 。
3、鸡蛋蒜
鸡蛋蒜的做法比较特殊,除了先把鸡蛋煮熟剥开外 , 还需要将剥好的鸡蛋和蒜瓣一起放进蒜臼子中捣碎,捣碎完毕,在其中放入盐,浇上几滴香油 , 香喷喷的鸡蛋蒜就制作好了 。鸡蛋蒜最适合与馒头一起吃,把馒头从中间搬开,放入鸡蛋蒜,夹紧馒头,大口一张,那种美味绝对让你难以忘怀 。
4、鸡蛋汤
【鸡蛋好吃的做法 鸡蛋最简单的做法】鸡蛋汤新鲜味美,是一道可口的汤类,特别有营养,有西红柿鸡蛋汤、黄瓜鸡蛋汤、丝瓜鸡蛋汤、当归红枣鸡蛋汤 , 紫菜蛋汤等做法 。鸡蛋汤可咸可甜,做的时候按照个人口味调整即可 。鸡蛋汤是所有汤类里面最简单又快手的一种,首先烧一锅水,加入少量食盐 , 加几片生姜可以去腥 。鸡蛋加适量食盐打散,水开后放蔬菜煮20秒,迅速倒入蛋液 , 用筷子将鸡蛋稍微搅散(如果不搅散,等下不自觉的小朋友一个人就把鸡蛋干掉了,其他人只有望着的份哦) 。再次煮开后洒点葱花便可起锅!
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