【节瓜粉丝煲 你有吃过吗】
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1、食材准备:嫩节瓜1根 , 粉丝2小把 , 虾米2大匙,枸杞2大匙 , 油1大匙,鸡汤半罐,清水半罐,盐适量 。
2、方法步骤:节瓜去皮切开,去瓤,切成薄片;粉丝用水泡软,虾米泡发;砂锅中放油,烧热后放入节瓜,然后倒入鸡汤和清水,放入虾米;煮至节瓜变软后 , 加入泡发的枸杞,放适量盐;节瓜煮熟后放入粉丝煮开即可 。
3、节瓜又称为毛瓜,是冬瓜的一个变种 , 具有清热 , 解暑消肿 , 解毒利尿的功效 。节瓜平日里一般用来烧汤,常见的油节瓜粉丝煲,节瓜猪骨汤等 。
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