文章插图
【麻辣豆腐鱼 需要怎么制作】
文章插图
1、麻辣豆腐鱼是一道变形菜,融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓 。因地区不同,做法很多 。制成后的成品 , 麻香四溢 , 口感酸软,入口即满口鲜香 。所有材料鱼和豆腐营养价值都很高,所以是一道老少皆宜的菜品 。
2、将鱼宰杀洗净,切成3~4厘米长、1.6厘米厚的长方块 。豆腐切成骨牌小块 。
3、把片好的鱼片加入适量的料酒和腌鱼料(生华园麻辣鱼调料中配有腌料包),拌均 , 腌制20~30分钟 。
4、炒锅中加食用油200克烧熟,加入麻辣鱼调料包160克微炒至香(2秒左右即可) , 加清水少量,煮沸,加入腌好的鱼肉 , 旺火烧1分钟 。放入豆腐块,继续加水(以刚好淹过鱼和豆腐为宜),烧开后滚约2、3分钟,放入葱段,出锅装盆,上面撒青蒜丝即可 。
相关经验推荐
- 咸菜煮豆腐 咸菜煮豆腐做法
- 煎鱼怎么不粘锅 有什么技巧
- 安康鱼炖豆腐 安康鱼炖豆腐做法
- 煎鱼不粘锅的方法 有什么预防的办法
- 鲢鱼炖豆腐 鲢鱼炖豆腐的做法
- 白菜炖豆腐 白菜炖豆腐做法
- 新鲜鱼腥草怎么吃 干鱼腥草怎么吃
- 我想问一下鲍鱼的最简单做法 公开鲍鱼的4种家常做法
- 鲱鱼罐头制作过程 鲱鱼罐头制作
- 焖面的做法豆角焖面的做法 豆腐面条的做法