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1、榨菜半包,肉丝100克,小葱少许 。
【自制榨菜汤面的家常做法 怎样做榨菜汤面】2、肉丝少许,偏瘦些比较好,切丝后加入少许盐、生抽,抓匀 。
3、肉丝加入少量盐和生抽先 , 抓匀后放置一会儿,锅中煮开水,肉丝入水烫到变色,盛出 。
4、点火,锅中放入少量油 , 加入榨菜煸炒20秒,加入肉丝 , 20秒后加入水,煮沸下入挂面 。
5、煮面的时候可以切些小青菜,如油菜等,放入锅内 。
6、出锅前尝一下味道,可以调整,加盐或香油等 。加入一些小葱 。
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