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制作过程
【一个三鲜汤怎么做 三鲜汤做法介绍】1、将鸡脯肉剔净筋膜 ， 切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片 ， 黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫 ， 加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可 。
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