文章插图
1、低筋面粉可以烙饼 。
2、具体做法:
(1)把鸡蛋 , 盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加葱花搅拌至完全没有面疙瘩 。然后放一旁醒几分钟 。
(2)开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动 。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水 。
(3)当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了 。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手 , 二来练手劲 。但技艺如不娴熟最好不要这样做!)翻面后可以盖锅,不盖也可以 。
【低筋面粉做葱油饼 低筋面粉可以烙饼吗】(4)当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了 。可以根据口味加各种作料,吃法随意 。
相关经验推荐
- 500克面粉做桃酥的配方 一斤面桃酥的配方
- 万能油酥配方公开 万能油酥配方
- 炸油条的做法和配方 炸油条的做法
- 为什么做红烧狮子头要放面粉淀粉和面粉比例多少 做红烧狮子头裹面粉
- 怎么做煎包 怎样做煎包
- 油饼子家常做法? 油饼子家常做法
- 发糖油酥饼做法大全 发糖油酥饼做法
- 有低筋面粉和番薯可以做什么的 有低筋面粉和番薯能做的食物
- 面包粉和普通面粉的区别在哪里 面包粉和普通面粉的区别
- 面粉发糕怎么做好吃又简单 纯面粉发糕的做法大全