文章插图
文章插图
【自制香菇牛肉酱放冰箱能存多久 蘑菇肉酱冷藏可放多久】1、自己做的香菇酱，一般冰箱冷藏的话放3~5天是没问题的 。但是尽量尽快食用 。香菇酱的做法：主要食材：香菇300g、花生米100g、五花肉100g、豆瓣酱、辣椒酱、香葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮 。
2、首先将香菇倒入清水中清洗干净，将香菇根部去掉，先切成片，再改刀切成粒，装入盘中备用 。
3、香葱切碎 ， 蒜切成蒜末 ， 姜切成姜末备用 。五花肉切成片 ， 再切成丝，最后剁成肉末备用 。
4、锅中倒少量的油，然后加入花生米，小火炒至花生米发出噼里啪啦响声后盛出来备用 。然后倒入白芝麻 ， 炒至芝麻微黄就可以，同样盛出来备用 。
5、将晾凉的花生米去掉外皮，倒入保鲜袋中 ， 擀成粗粒备用 。
6、另起一口锅，锅中倒入油，油热之后放入肉末煸炒，然后放少量生抽，少量料酒去腥，盛出来备用 。
7、原锅再次倒点油，油热之后放入花椒、八角、桂皮、香葱，用小火慢慢将大料炸香，然后将大料捞出来 。锅中倒入香菇丁炸香，炸至表皮微黄，紧接着放入炒好的肉末，翻炒均匀后倒入葱姜蒜，炒香之后放入5勺豆瓣酱，2勺辣椒酱，喜欢吃辣的话可以多放点辣椒酱 。
8、这一步就该调味了，可以根据个人口味添加适量的蚝油、盐、鸡精，最后倒入花生和白芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了 。
相关经验推荐
- 家庭烧烤肥牛怎么腌制好吃视频 家庭烧烤肥牛怎么腌制好吃
- 蒜苗炒牛肉 做蒜苗炒牛肉的方法
- 牛柳汁怎么做 牛柳汁做法
- 上海香菇菜包的做法和配方 上海香菇菜包的做法
- 自制牛仔包包做法大全 牛仔包包做法大全
- 家庭版酸汤肥牛金针菇做法 金针酸汤肥牛的做法介绍
- 红烧牛皮的家常做法 牛皮的家常做法
- 仔鸡焖香菇怎么烧好吃 仔鸡焖香菇怎么烧
- 仔鸡闷香菇怎么烧好吃 仔鸡闷香菇怎么烧
- 水煮牛肉清淡做法大全窍门 水煮牛肉清淡做法大全