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1、盐水浸泡:在盆中倒入500毫升左右的清水,在清水中加入两勺食盐,食盐与水的比例约1:5即可 。搅拌至融化后就可以放入杨梅了,将浸泡至少30分钟的杨梅取出,用细小的流水冲洗干净即可食用,在水中浸泡的杨梅可轻轻搅动,避免用力过大损伤杨梅,否则杨梅的颜色会变淡 , 口感也会降低 。
【杨梅的清洗方法有哪些 新鲜杨梅的正确清洗方法】2、白醋清洗:先将刚买回来或采摘的杨梅用清水冲洗干净后放入盆中,在盆中加入适量的清水和白醋 , 不断地搅拌,利用白醋的杀菌作用,可以疯狂刺激杨梅中的虫卵并吐出,最后用干净的流水冲洗杨梅即可 。此方法比较适合做杨梅酒或酸梅汤一类,因为泡过白醋的杨梅可能会失了样本本身酸甜可口的味道 。
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