文章插图
文章插图
姜是一种特别常见的根茎类菜品，平时人们经常会食用它 ， 但是它在生活中多以不同的身份存在，这一点你们了解吗？像生姜和子姜就是姜在生活中最常见的两个品种，只是很多对子姜和生姜根本分不清，也不知道它们之间的区别是什么，今天小编就对它们做一个具体的介绍 ， 告诉大家子姜和生姜之间有什么不同 。
文章插图
子姜和生姜有什么区别子姜与生姜之间的区别不大 。因为它们根本就来源于同一种植物，都是这种植物的根茎 ， 只是子姜是比较鲜嫩的姜芽，它的尖端多为紫色，而生姜则包括子姜，还有一些成熟度高的姜，只要没有通过烹调的姜，都可以称为生姜 。
子姜和生姜有什么不同1、子姜与生姜的来源不高
子姜与生姜虽然都来源于姜科植物姜的根茎，但是它们所取根茎的部分不同，子姜只是取姜根茎末梢处的嫩芽，而生姜则包括姜这种植物的所有根茎，具体来说就是子姜是生姜的一部分 。
2、子姜与生姜的味道不同
【子姜和生姜有什么区别 子姜和生姜有什么不同】子姜与生姜的味道也有所不同，子姜口感鲜嫩 ， 它的辣味很淡，特别是在腌制以后 ， 辣味几乎能全部消失 。而生姜则不同，生姜的辣味很重，腌制以后也不会消失，平时子姜多以鲜食为主，而生姜却不可能 ， 它多用来做调味料，烹调以后食用，也会被人们切片晒干制成干姜等中药以后再使用 。
相关经验推荐
- 茄子快传接收的图片在哪里 茄子快传接收的照片存在哪里
- 梦见和陌生女人睡觉有什么预兆
- 肖战和那英演唱是什么节目 肖战和那英合唱的节目
- 叶子菜下锅煮几分钟 菜叶子煮多久
- 白菜包子的配方是什么意思 白菜包子的配方是什么
- 贵港人民法院地址和电话号码 贵港人民法院地址和电话
- 红烧嘎牙鱼的做法 嘎牙子鱼的做法
- 买新鲜的粽子煮几分钟，买新鲜的粽子煮几分钟能吃
- 清蒸梭子蟹的做法大全家常做法 唆子蟹的清蒸方法
- 煮姜水的作用与功效