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【凉拌笋煮多久 笋煮几分钟可以凉拌】1、笋煮二十分钟左右可以凉拌 。
2、新鲜的春笋在去皮后切片然后放在锅里焯水，煮二十分钟再捞出来放入凉水中浸泡，这样可以去除春笋的涩味和苦味 。凉拌春笋可以选择春笋顶部段 ， 这段的笋肉更细嫩 ， 口感更加脆爽 。凉拌的时候还可以适当加入一些辣椒来增添春笋的风味 。
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