![牛肉沫怎么炒好吃又嫩的做法 牛肉沫怎么炒](http://img1.jingyanla.com/240302/203PH256-0.jpg)
文章插图
1、将辣椒剁碎;
2、牛肉用半茶匙生粉抓腌 , 起锅,锅内放少许油 , 倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面,爆香;
3、倒入肉末,用锅铲推散 , 放生抽、老抽、糖、料酒 , 用锅铲捣均匀;
【牛肉沫怎么炒好吃又嫩的做法 牛肉沫怎么炒】4、翻炒至肉末水干 , 继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可 。
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