包子收口小妙招视频包子收口小妙招 _包子

文章插图
1、面皮置于左手掌，放入适量馅料，右手捏住面皮依次捏出包子褶，收口捏紧，收口处往上提一下。
2、开口型的包子捏法开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了。
3、捏到收口处连接开始起褶的地方，最后不像视频中一样捏笼褶子边，就是开口型的了。
4、面皮放适量馅料，用食指和拇指捏一个褶，后顺着食指方向捏褶，也就是入门级的手法，依次捏出约6个褶。
5、然后左手配合着，大拇指捏一个、食指一个、大拇指捏一个、食指一个……直到捏完即成型。
【包子收口小妙招视频包子收口小妙招】6、褶子尽量捏小点，褶子越小包出的包子越好看。