煮牛肉怎么煮又嫩又烂煮牛肉放什么容易烂 _生活百科

文章插图
1、将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。
2、将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火。
【煮牛肉怎么煮又嫩又烂煮牛肉放什么容易烂】3、牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下，直到血沫子完全冲洗干净为止。