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1、煮20分钟左右就熟了 。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿 ， 鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好 ， 有嚼劲 。
【鸡脚煮几分钟熟透 鸡脚煮多久能熟透】2、多皮、筋，胶质大 。常用于煮汤，也宜于卤、酱 。如：卤鸡爪、酱鸡爪 。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口 。
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