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1、盐渍保存,苦笋全部浸泡于饱和食盐水中 , 3天后重新更换食盐水 。经盐渍后,苦笋可在食盐水中保鲜几个月 。
2、冷冻保存,将苦笋焯水,控干水分后,装入密封袋中,放到冰箱冷冻存储即可 。
3、晒干保存,苦笋用清水洗净后,平摊在网架上,放在太阳底下晒干,晒干后密封保存即可 。
【苦笋保存的方法三种,苦笋的保鲜方法】4、冰箱恒温,把笋用报纸包起来放进塑料袋里然后放冰箱恒温上就可以了 。
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