![红烧牛肉面怎么做简单 如何做红烧牛肉面简单](http://img1.jingyanla.com/240303/0Q53a363-0.jpg)
文章插图
![红烧牛肉面怎么做简单 如何做红烧牛肉面简单](http://img1.jingyanla.com/240303/0Q53a031-1.jpg)
文章插图
【红烧牛肉面怎么做简单 如何做红烧牛肉面简单】1、牛肉300克 , 糖色,酒一大匙,姜5片 , 蒜6瓣,葱数段,干辣椒2条,辣豆瓣酱2匙,花椒1匙,八角5颗 , 红油两大匙,盐3克 , 老抽3匙 , 味精少许,高汤或水8碗,小白菜(或青菜) , 葱花各少许 , 面条适量 。
2、牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净 。
3、沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,酒后改中火翻炒均匀 , 加豆瓣酱,红油同炒 。
4、将牛肉移入炖锅 , 下高汤 , 盐,老抽,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角 , 葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可 。
5、另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起;面条抖散开入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉 , 淋上汤,放进青菜 , 葱花即可 。
6、另外准备两个配菜:拍黄瓜(黄瓜拍开,加盐、味精、糖、蒜蓉、红油、陈醋);红油萝卜(小萝卜切片 , 用少许汤、醋稍腌 , 淋上红油即可) 。还有蒜青和香菜 。
相关经验推荐
- 冰淇淋怎么做最简单用奶油 奶油冰淇淋的简单做法介绍
- 老豆角怎么做又简单又好吃 老豆角的做法
- 麻辣金针菇串怎么做简单 要什么食材
- 怎么做冷饮简单小孩子可以喝 3款超简单自制冷饮
- 怎么做丸子结实 肉丸子做法
- 饭团怎么做最简单小孩都会 食材有备那些
- 大豆角怎么做又简单又好吃 豆角做法
- 鲍鱼粉丝怎么做最简单的方法 粉丝蒸鲍鱼的简单做法
- 蓝莓酱该怎么做 蓝莓酱的做法
- 苹果怎么设置桌面歌词 苹果如何设置桌面歌词