文章插图
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1、原料：泥鳅约500克，开水适量 。
2、烧开水烫一下泥鳅，去掉表面的黏液，锅中烧油，油热放入姜蒜，泡椒炒出香味 。
3、再放入辣妹子酱 ， 豆瓣酱炒出红油 ， 接着放入泥鳅和没过食材的清水，加入盐，鸡精，白糖 ， 十三香，酱油 ， 醋调味 。
【香辣泥鳅怎么做最好吃 香辣泥鳅怎么做好吃窍门】4、大火烧开后转中小火煮十分钟入味 ， 最后收汁即可开吃啦 。
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