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【做香辣肉酱怎么做才好吃 做香辣肉酱怎么做才好吃视频】
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1、香辣肉酱的用料：五花肉，生姜，蒜瓣，甜面酱，红油豆瓣酱，油 ， 鸡精 ， 熟芝麻各适量 。
2、准备材料 ， 蒜子切碎，生姜切?。?锅中热油，将花椒桂皮入锅，放入豆瓣酱炒出红油 。
3、将肉末倒入锅中爆炒 ， 至肉末炒香，加入1勺盐，麻辣鲜适量 ， 少许老抽，两勺生抽，继续翻炒 。
4、肉末炒干发出香味 ， 加入半碗清水（水刚好盖过肉末即可） ， 盖上锅盖，等水分煮干后加入蒜子生姜，爆炒出香味 。
5、最后加入半勺白糖，适量熟芝麻翻炒即可起锅 。
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