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南瓜蛋糕甜香风味佳，而且在营养上也非常健康 。南瓜蛋糕比一般性的蛋糕更加健康，对身体好 ， 适合老人小孩食用 。下面就来看看南瓜蛋糕的做法 。
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南瓜蛋糕的做法一、南瓜蛋糕的制作食材
制作南瓜蛋糕需要用到牛奶50克，无盐奶油110克 ， 南瓜泥240克，蛋黄120克，低筋面粉120克，泡打粉5克，蛋白240克，蜂蜜15克，糖135克，塔塔粉3克 。制作内陷则要用到牛奶75克，糖50克，蛋黄 ， 南瓜泥，乳酪，打发淡奶油各自75克，玉米粉少量 。二、南瓜蛋糕的做法
第一步：先将无盐奶油融化开，加入南瓜泥，牛奶 ， 蛋黄，蜂蜜，低筋面粉和泡打粉，完全搅拌均匀成为南瓜面粉糊 。【南瓜蛋糕的材料和做法步骤教程】第二步：用蛋白，糖和塔塔粉搅拌后直到发干 ， 加入到南瓜面粉糊中，这个就是蛋糕的主要糕体材料 。第三步：蛋糕体倒入烤盘中用170度烤上二十分钟，之后取出蛋糕放凉 。第四步：剩下的蛋黄和糖 ， 玉米粉，牛奶完全搅拌均匀，隔水加热后打发成为白色糊 。第五步：将芝士先软化后搅拌入白色糊中，之后冷却下再放入南瓜泥 。第六步：完全冷却后放入打发的淡奶油做成馅料 。第七步：将蛋糕放入磨具，加入馅料，在放入一层蛋糕，烤二十分钟即可 。
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