【沙蒜怎么泡发最好 沙蒜怎么泡发】
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1、沙蒜，盐，香菇泡软，姜片，肥肉片或五花肉片，水 。放到饭盒，或者炖盅里面，然后放到高压锅里面，炖熟就好了 。一点腥味都没有 ， 很鲜 。
2、材料：豆面（也称绿豆粉丝 ， 粗条状）、熟就沙蒜、水发香菇、青椒、葱姜蒜若干
3、沙蒜放水龙头一冲洗 ， 然后大开水中快速焯一下，马上捞出 。
4、用小刀刮掉表皮粘粘的一层 ， 切开 。
5、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；烹入料酒 ， 下入沙蒜继续大火翻炒片刻，盛出 。
6、另起油锅 ， 放入稍加浸泡的豆面，炒软 ， 加入沙蒜、蚝油、姜片、香菇再炒 。
7、加没过材料的水，大火约10分钟，加入青椒丝翻炒片刻，加葱出锅 。（个人觉得加芹菜丝更香，但那天家里没有芹菜，放了青椒，也很不错 。）
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