【苦瓜的切法和做法 苦瓜的切法与做法】
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1、苦瓜片的切法:苦瓜洗净,竖着对半剖两次成4条 。然后斜刀切薄片 , 角度大概30度 。苦瓜肉暴露面积大增,吃起来口感敲好哦!
2、苦瓜的做法:凉拌苦瓜 。苦瓜去瓤切成细丝,用开水焯透苦瓜丝 。放入各种调料拌匀 。
3、枸杞苦瓜 。用温开水洗净枸杞,烧热油锅煸炒苦瓜条加入鲜汤和枸杞煮两分钟后加盐,白糖 , 水淀粉 。
4、糖醋拌苦瓜 。苦瓜去瓤并切片,把苦瓜焯水后放凉 。加入糖和白醋搅拌 。
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