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1、热干面：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎 。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一 。
【湖北有什么好吃的 湖北有什么好吃的美食】2、老通城豆皮：豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃 ， 多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应 。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供 。
3、精武鸭脖：精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名 。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格 。
4、周黑鸭：鸭脖即鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子 ， 属于酱汁类食品（主要是麻辣诱惑鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等） 。
5、五芳斋汤圆：五芳斋汤圆，为武汉名小吃之一，现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品 。
6、黄石港饼：黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一 ， 黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成 。
7、面窝：面窝，是武汉汉族小吃之一，也是武汉特有的 。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供 。
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