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蒸气鱼分钟蒸几分钟水最好

做清蒸烤箱几分钟鱼，蒸几分钟合适？牢记15分钟清蒸3步，蒸出来又鲜又嫩，很实用

鱼，是大家最常见、最常吃的海鲜类食材。关于鱼的做法，蒸鱼蒸几分钟最合适，也是数不胜数，有很多道知名菜肴，如糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头、水煮鱼片等等，都是以鱼作为主料，再使用不同的烹饪技法制成。

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在鱼肉的众多做法中，清蒸鱼算是我最喜欢的其中一种。因为我总是认为，海鲜10分钟类食材，重在吃出它的分钟原汁原味。而通过清蒸鱼的方式，既能最大程度保留了鱼肉中的本味，吃着也清淡健康，可以说兼具美味和营养于一身。
不过在家水常清蒸鱼的时候，大家好吃常常会遇到一个困扰章鱼，清蒸鱼应该蒸多长时间比较合适？蒸的时间短，鱼肉没熟；蒸的时间过长，鱼肉吃着就老了。那今天，懒喵就跟大家聊聊有关清蒸鱼的话题，一起来看看：
清蒸鱼需要几分钟？
清蒸鱼需要最佳10分钟多鱼蒸长时间合适？

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清蒸鱼的时候，我们要根据鱼的大小和重量，来安排烤箱相应章鱼的烹饪时间，具体如下：
1、1斤能熟开了左右章鱼的鱼，蒸7-8分钟左右

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如果是日好吃常在家里做清蒸鱼，蒸鱼上气后再蒸几分钟，选择单条重量在1斤左右能熟的鱼比较好，一个是因为摆盘比较好看，另一个是因为火候和时间比较好拿捏。如果蒸的鱼重量在1斤左右，从蒸锅上汽开始算时间，一般蒸7-8分钟左右即可，如果是海水鱼，可以将时间缩短到5-6分钟左右。
2、2斤左右的鱼开了，下章鱼，蒸鱼蒸几分钟最好吃，蒸8-10分钟左右

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如果买回家好吃的鱼比较大一些，单条鱼重量在2斤左右，蒸鱼蒸几分钟合适，蒸的时间要就好相应延长一些，不然鱼肉容易蒸不熟，或者蒸不透，蒸鱼需要蒸几分钟。蒸2斤左右的鱼，如果从15分钟蒸锅上汽开始算时间，一般蒸8-10分钟左右即可。
3、3斤及就好以上的鱼，一般蒸鱼蒸多少分钟，蒸15分钟左右
如果买的是单条重量在3斤及以上的鱼鱼蒸，蒸的时间要更久一些。不过因为个头太大，不建议烤箱整条鱼蒸，最好能切成片状或孔雀开屏状再蒸，蒸鱼蒸多少分钟合适，这样鱼肉就不容易蒸老。而合适大点的鱼头，最好对半蒸鱼切开再蒸。蒸这类鱼，从蒸锅上汽开始算时间，一般蒸15分钟左右即可。
清蒸鱼的时间要拿捏好，蒸的时间过长，蒸烤箱蒸鱼蒸几分钟，鱼肉口感会变老，蒸的时间过短，鱼肉还没气鱼蒸熟，或者不够入味。至于具体蒸多长时间，主要蒸鱼根据鱼的大小和重量来进行相应调整。
清蒸后再鱼的做法气开了参考水几分钟