木薯淀粉做大全珍珠步骤淀粉
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By 雅雅保存楊小廚 【豆果美食比例官方认证体状达人不成形牛顿】
用料红糖步骤多久 100g木薯补救淀粉 180g水 110g
做法步骤
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1、把珍珠材料都做称做坏好做备用以用
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2、把称木薯好的水和丸红糖混合在一起
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3、放在陶瓷做坏炉上用小火煮至做法红糖丸溶化以用 ， 木薯淀粉做珍珠用热水和还是用凉水 ， 然后用珍珠大火煮开
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4、煮开后的做红糖水 ， 立刻把称好的木薯淀粉先热水倒入一半
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5、先把坏了奶锅离火 ， 搅拌至木薯淀粉看不见干粉 ， 这一是最关键的一步 ， 再次把奶锅放在电陶炉上 ， 用小火 ， 不停的搅拌着粉糊 ， 木薯淀粉做珍珠的方法 ， 一定要不停的搅拌 ， 以防粘底 ， 搅拌至能看到陪分粉糊变透明
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6、把剩下的另奶茶一半粉多久也加入 ， 快速的搅拌 ， 木薯淀粉做珍珠变成非牛顿流体 ， 按压
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7、按压非到坏了能成团就离火做坏
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8、把粉团流体移至硅胶垫比例或按板上
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【木薯淀粉做珍珠奶茶怎么做 木薯淀粉做珍珠】9、戴上手套把牛顿粉团揉均匀 ， 揉至木薯见不见做法干粉 ， 木薯淀粉做珍珠 ， 或颗粒
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10、成功的粉团是有弹性的 ， 搓开煮有延展性的 ， 如图流体
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11、揉好的不成形粉团搓成煮非条状凉水奶茶
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12、把比例粉团分割补救淀粉后用保鲜膜体状保存牛顿盖住做 ， 木薯淀粉做珍珠步骤 ， 以防流体表面风干保存
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13、把小的粉团搓成细长条 ， 用刮板切成自己喜欢的大小
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14、切好的珍珠胚把它搓圆 ， 然后用干的木薯淀粉裹均匀以防粘黏 ， 全部补救完成方法后用保鲜袋装好密封
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15、成品图
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16、成品图
小贴士1.煮红糖水时煮开即可 ， 切记煮久了 ， 水份挥发过多 2.加粉进红糖水中要充分搅拌 3.加第二次粉时非记得离火淀粉 ， 再次加热会导致焦底 4.移出粉团时趁热把粉团揉好 ， 揉至见不到干粉 5.粉团太软时可以适当的加少许木薯淀粉 ， 但是不能加太多 ， 会导致粉团太硬的
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