千层蛋糕能放几天蛋糕能放几天 _蛋糕

蛋糕能放几天炎炎夏日，星巴克的蛋糕能放几天，烘焙人总是担心产品变质了，特别是自己手工几天制作的蛋糕。当选用的都是天然新鲜的原料，那里保质期还会更短……
蛋糕无水是由面粉，鸡蛋，蛋糕能放几天就不能吃了，糖，油脂制作出的，这些原料营养丰富，非常容易被细菌污染，即便是常温经过高温烘烤后，仍会残留耐高温细菌的生息繁衍，最终造成蛋糕变质水果。变质的蛋糕可能会出现回潮、干缩、走油、变味、发霉等现象。

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那么储存，蛋糕怎么才能保存好，一般可以放水果多久？今天欧小奇总结了几种常见常温蛋糕的保存方法，烘焙人必备！满满的干货，收藏起来吧！

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01.普通蛋糕胚
像是我们常做的海绵蛋糕、戚风蛋糕，在能吃烘焙之后表面的水分现烤立刻里就会减少，所以就不能在散出蒸汽之后需要稍稍储存放置一段时间，等待“泛潮”（吸收空气中的水分后变软），蛋糕常温下可以放多少个小时。
完全冷却后再用保鲜膜贴面水果密封，装入星封口袋或密封盒冷藏保存能放，但要记得3天内食用完。

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02.磅蛋糕胚
磅蛋糕一类的蛋糕胚脱模后，需要趁热在表面刷上糖浆或酒类，也可以小时是含酒类成分的果酱，能够天后在阻止水分流失的同时进行防腐处理蛋糕，口感也会较为湿润。
用保鲜膜贴面密封起来放入冰箱，冷藏可保存2周时间；冷冻可保存1个月才会左右。

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03.水果蛋糕
没有鲜奶油和水果的蛋糕可将厨房用纸打湿后稍微拧干至不滴水，搭在蛋糕盒边上，蛋糕能放几天在冰箱里，再盖上包装盖，然后包上保鲜膜后放到冰箱保存。
如果带水果（水果未经才会烘烤）的蛋糕，因水果易氧化店变质，所以建议要当天食用。

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04.奶油蛋糕
至于奶油蛋糕现烤，一定要放进冰箱0-4度保藏，并且3小时内食用。

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05.慕斯蛋糕
制作好的店慕斯胚天后在不脱模的情况下，保鲜膜密封冷冻冬天可保存1个月。
脱模里后直接密封冷藏保存，3天内食用最佳若有新鲜虎皮水果装饰，则巴克建议在放当天食用。

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慕斯切忌反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感！
冷冻后的慕斯食用时小时提前20-30分钟取出常温退冰即可，生日蛋糕能放几天。若离开冰箱较久的慕斯蛋糕太软，可以放入冰箱冷藏适当时间后再开吃。
【千层蛋糕能放几天蛋糕能放几天】现在流行的喷砂蛋糕，是慕斯冷冻脱模取出后立即进行喷砂（目的是确保慕斯表面温度够低无水，可以形成喷砂层储存），制作好的喷砂蛋糕建议是冷冻保存哦~
06.乳酪蛋糕
乳酪放蛋糕必须冰箱保存，蛋糕可以放常温几天，冷藏可保存7-10天，冷冻可保存2-3个月。