小黄鱼是淡水鱼还是海水鱼? 黄鱼是淡水鱼还是海水鱼 _淡水鱼

黄鱼是淡水鱼黄鲫鱼还是海水鱼大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼江湖人称“黄鱼七兄弟” ，价格相差悬殊，你知道怎么区别么？

综合/ 海鲜指南（seafood-小黄guide）张丽丽

在东海边长大的人，多半听说过鲜美的“黄鱼七兄弟” ，没错，它们就是大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼、黄姑鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼。
之所以将七种鱼称为“黄鱼七兄弟” ，是因为它们或者体色金黄，或者是俗称有“黄”字，或者长得很相似，且都属于硬骨鱼纲的石首科。石首科鱼类最大的特征就是它们的头里面都有一对的大大的耳石。然而，说起“黄鱼” ，大多数人还真不淡水鱼一定分得清楚淡水鱼。
NO.1 大黄鱼
大黄鱼可以海水说是“大海第一鱼” ，因通体金黄而得名。

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大黄鱼本尊
大、小黄鱼虽然是两种鱼，但两者味道有些相近，确实有点难区分。区别大小黄鱼的窍门如下：小黄鱼只能长黄刺鱼到20多厘米，鱼尾短鳞片大；而大黄鱼能长到50多厘米，鱼尾巴细长鳞片略小。

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来张比较直观的淡水大小黄鱼对比图，大黄鱼是海水鱼还是淡水鱼，黄龙鱼是海鱼还是淡水鱼。上黄龙鱼图为大黄鱼，下章鱼，下图为小黄鱼

大、小黄鱼曾是东海舟山渔场的四大鱼类之一，现如今，随着渔业资源过度捕捞，野生黄鱼却难觅踪迹，尤其是大黄鱼最是稀少。市面上看到的都是头圆嘴小腹大、饱食终日养尊处优的养殖黄鱼，而野生黄鱼经常要为口腹而奔劳，嘴又尖又大，胴体呈瘦长型，这是区别养殖与野生的窍门之一。