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甲鱼怎么处理干净【甲鱼怎么处理干净视频甲鱼怎么处理干净】如果要问起我最喜欢炒煮汤什么菜？那我干净一定会说是——“甲鱼” 。

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甲鱼又叫水鱼，在我们衡阳煮汤这边又叫“jio鱼”，发又有第3声，和“脚”谐音，因为本地人杀甲鱼都是用脚踩着甲鱼来杀的，所以可能“脚鱼”这个昵称就是这么来的内脏（长沙人杀的更直接粗暴~==），甲鱼怎么处理干净视频。

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虽然小麟哥不是长沙人，但是长沙人也和死我视频们衡阳人一样，饭店里随处可见甲鱼，同样也都是喜欢吃甲鱼的主，甲鱼如何处理得干净，记得我第一次吃甲鱼的时候，那还是一种作为“考试奖品”的方式而得来的。那个时候的我还在上初中，而那歌杀时候的老爸就特别喜欢用“美食”来激励我，可能是知道我贪吃，所以每回到了快要考试的时候老爸就会告诉我，“这次考个满分就做一道你干净从来没吃过的美味给你吃”，那卖关子的技术可真不是盖的，死活都不杀告诉我要做的是什么，每回都得我真的考好拿到成绩后才告诉我今天奖励的美食鱼汤是什么。

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哈哈不过那个时候的我每次考试都是得的99分，总是差那么一分满分，给老爸气的贼难受，不过答应我的美食第二天也依旧会准时奉上，还别说，老爸在做菜这方面还真有两把刷子，虽然没有饭店做的味道那么浓烈，但是我感觉会比饭店做的更好吃，味道比较纯正自然，记得那个时候我除了吃过2次辣炒甲鱼以外，还吃过好几次糖醋排骨、红烧肉和红烧鱼，现在回想起来好喝还有一些口水直流（因为老爸现在回乡下了，只能自己做着吃==），冷冻甲鱼怎么处理干净。

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甲鱼素有“美食五味肉”之美称家常，如何杀甲鱼，意思就是甲鱼它有着“鸡内脏、牛、羊七大、猪营养、鹿七大”这5种肉食的美味，虽然听上去或许有些夸张，但是自从自己吃过这甲鱼肉后，还真就迷上了这甲鱼肉的口感，当然，刚开始的我只是喜欢甲鱼肉的美味味道，而后面发现了甲鱼的营养价值之高后，更是对甲鱼肉百般青睐。
甲鱼肉内含有着动物胶、角蛋白、维生素D等多重营养物质，除了多吃能增强身体做好免疫以外，还有着提高母乳、增强婴儿体质和智力等优质食疗功效，因此甲鱼汤也是一道产妇必备的滋补美味。

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虽然说甲鱼如此的营养美味，但是对于宰杀处理甲鱼这方面来说，也是一件让不少人都头不已闷的事情。特别是对于那些第一次宰杀甲鱼的同学们，生怕自己会被甲鱼咬到，因为甲鱼一般咬到人就很难松口，基本咬着了就会一直不放，因此这也是很多新手不敢直接杀甲鱼的原因，其次也就产生了一些会投机取巧的人，比如他们会将甲鱼直接热水入锅焯水至死，之后再进行宰杀，虽然说这样不会被咬，但是殊不知这样焯水至死的甲鱼肉质是会变得非常干柴的，腥味上也会明显许多，炒出来的甲鱼肉味道更是不够鲜香。
那么到底有没有比较容易上手且宰杀的甲鱼肉嫩鲜简单香的好做法呢？答案当然也是有的，怎么处理甲鱼干净，下面小麟哥通过一道自己最爱吃的“辣炒甲鱼”做法来给大家详细讲解一下处理甲鱼烹饪甲鱼的全过程，干货较多红烧，欢迎大家收藏保留，学习制作禁忌。