【杏子吃法大公开!杏子居然还有这么多吃法! 杏子的吃法有哪些】1、杏子最简单的吃法就是生吃 。买来的杏子洗干净直接吃 。现在的杏子品种很多 ， 有些品种经过改良 ， 酸味很小 ， 口感甜为主 ， 酸为辅 ， 很好吃的 。如果买回家的杏子有些酸 ， 可以放在一边 ， 最好是阳台上 ， 放置几天 ， 酸味就会小多了 。最简单的办法就是用手捏一捏 ， 软了的一定是变得甜多了 。先吃软的 ， 吃到最后 ， 都甜了 。
2、做成杏子酱 。买买来的杏子洗干净 ， 晾干净了水 。去掉核 ， 然后切成小块 ， 放到备好的容器里 。撒上白糖 ， 过几天看到杏子开始出水 ， 就可以把杏子和里面的汁水一起倒入锅中 ， 加入少量水 ， 开小火熬煮 。熬煮的过程中注意搅拌 。等到看到锅内的杏子变成浓稠状就可以关火了 ， 凉了以后 ， 用玻璃容器装起来 ， 密封口就可以了 。可以吃很久的 。
3、可以做杏子酒 。把杏子洗净 ， 控干水分 ， 放入容器 ， 加入白酒 ， 自己喜欢的酒奥 ， 密封保存 ， 等上一个月 ， 风味独特的杏子酒就做好了 ， 可以约上好友喝一杯了 ， 酸中有就像 ， 边吃酒味杏子 ， 那真是另有滋味了 。
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