儿童奶酪怎么吃儿童奶酪 _奶酪

儿童奶酪

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上个月，笨爸爸发布了干酪和再制干酪的评测【上篇】，针对市面上82款畅销的奶酪产品，从营养成分表和配料表入手，进行了详尽的比较分析：
①39款儿童干酪评测（上）：天然又营养的奶酪怎么有多选？这些不推荐

②43款儿童再制干酪评测(上)：这些奶酪棒(杯)不适合给宝宝当零食

经过【上篇】初选，共有13款产品成分表现较优，进入到【下篇】的评测，包括：奶酪博士、艾美、卓德、瑞慕、格兰特、金凯利、多美鲜、爱氏晨曦、恩泽宝、妙可蓝多、百吉福等7款干酪做法和6款再制干酪。
本期【下篇】，笨爸爸将展开试吃评测和第三方实验室检测。来尝一尝它们的味道口感，检一检具体营养指标，以及安全性指标。看一看哪一款更加值得选。
例行声明：本次奶酪评测为中立立场，笨爸爸不接受试图影响评测结果客观性和公正性的广告和赞助。

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目录1、评测样品
2、试吃评测
格兰特价值、多美鲜、恩泽宝表现略逊
3、第三方实验室检测
爱氏晨曦钙钠比偏低，百吉福蔗糖含量略高
4、综合推荐
干酪：
①奶酪博士小圆奶酪低盐高钙奶酪
②瑞慕大孔奶酪棒
再制干酪：
①奶酪博士A2白金品牌奶酪棒
②爱氏吃法晨曦成长杯价值(香蕉味)

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评测样品进入本期【下篇】评测的7款干酪和6款再制干酪的样品信息、样品图如下：

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（7款干酪样品坑图）

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（6款再制干酪样品图）
试吃评测咸、苦、酸、甜、干硬、软糯、Q弹、爽滑……干酪和再制干酪的味道口感有着较明显的区别，不同品牌的奶酪口味也都不尽相同。
那么，本期评测的13款奶酪的口味，会受宝宝们的喜爱吗？适合当作日常零食吃吗？为此，笨爸爸进行了试吃体验。
（P.S. 个人对于口味的喜好可能不同，因而试吃结果具有一定的主观性，仅供宝妈们参考）
小结：
1、7款干酪的口味有用
7款干酪的整体味道以咸和苦为主，而且咸苦味大多较浓烈，以至于盖住了吃法原料的奶味，也尝不出甜味。咸苦，是因为干酪的发酵过程需要加入盐。
即食吃的口感，像是煮老了的鸡蛋黄，吃起来不够柔软、有些发干。

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相比较而言，奶酪博士的味道相对柔和一点，咸味不是很浓烈，苦味也是能接受的微苦，口感比其他几款更软一点，口味的综合表现相对较好。
瑞慕、卓德的咸味和苦味适中，即食也是比较能接受功效的。
金凯利嚼起来略硬，艾美有一股独特的奶酪臭味牌子，格兰特的苦味较重，多美鲜偏咸了一些。
如果宝宝吃不惯干酪即食的口味，则可以将其加热融化，涂抹在面包、饼干上吃，或者加在饭菜中一起烹饪，做成炖饭、焗面、烤饼等。加热融化后的干酪，咸苦味会变淡不少，还能增加饭菜的奶香味并丰富口感，宝宝会更喜欢吃。