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【端午节可以吃鹅肉吗 中秋节可以吃鹅肉吗】1、中秋节可以吃鹅肉 , 中秋吃鹅肉代表全家团圆,寓意阖家欢乐,幸福美好 。
2、鹅肉的做法有很多种,炒鹅肉更是家家户户饭桌上的家常便饭,炒鹅肉有一些小技巧:在煮熟鹅肉的过程中可以加入一些料酒,这样可以祛除鹅肉本身的腥味 。过程中可能会产生大量浮沫,因此需要在一旁看守,防止浮沫溢出 。炒鹅肉过程中锅中只需要加少许食用油便可,油量不用太多,过多的食用油会导致鹅肉最后吃起来过于油腻 。将煮好的鹅肉倒入炒锅中时需要加入清水,这里需要注意加入的清水量不宜过多 , 刚刚没过鹅肉即可 。在烹饪鹅肉过程中有条件的也可以放入冰糖桂皮八角香叶煸制香味 , 这样做出来的鹅肉口味会更加浓香醇厚 。
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