牛柳煎几分钟能熟啊 牛柳煎几分钟能熟

【牛柳煎几分钟能熟啊 牛柳煎几分钟能熟】

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1、一分熟,西冷牛排30秒钟 。西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉,风味独特,而且质嫩汁多,口感丰富,而西冷牛排的火候要四至六分熟,大约每面煎30秒就够了,这样才能保留牛排的鲜嫩 。
2、三分熟,菲力牛排3-5分钟 。菲力牛排也是牛柳,是牛的腰内肉,这块牛排肉质鲜嫩,而且油脂是很少的,但煎得过火就会老涩,所以,煎菲力牛排的火候是三至七分熟 , 每面只虽煎3-5分钟 。
3、五分熟,丁骨牛排3-5分钟 。丁骨牛排是牛背上的脊骨肉,丁骨牛排有两种 , 一种是菲力 , 一种是纽约客 , 肉质也是一种嫩滑一种粗犷,而煎丁骨牛排是五至八分熟,每面煎3至5分钟就可以了 。

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