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1、淮山板鸭：淮山又名山药，修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮 。修水的板鸭基地在上奉，上奉板鸭全是用放养的水鸭制成 。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补，近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴 。
2、庐山云雾茶：庐山云雾茶是我国十大名茶之一，属于绿茶的一种，在宋代就列为“贡茶”，是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化氛围的地方特色产品，以原产地终年云雾弥漫而得碧绿明亮、叶底嫩绿匀齐的品质特点 。
3、九江陈年封缸酒：封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品 。以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制而成 。酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格，多次获奖 。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王” 。
【九江有什么好吃的自助餐吗 九江有什么好吃的】4、湖口豆豉：湖口豆豉是九江的特产 ， 是中国国家地理标志产品 ， 湖口豆豉分为干豆豉、湿豆豉、淡豆豉、风味豆豉四个种类，豉肉松化，豉味浓香醇厚 ， 味道鲜美可口 ， 余味绵长 。2018年8月，原国家质检总局批准对“湖口豆豉”实施地理标志产品保护 。
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