【怎么判断鸽子变质 如何判断鸽子蛋是否变质】
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1、闻味道 。如果变质的话，肯定有臭味产生 。
2、用手指按压表皮，还能食用的话，肉因质地紧密富有弹性，按压的凹陷会立即复原；变质的肉由于自身被分解严重 ， 组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂 ， 按压后的凹陷不能复原 。
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