【香蕉怎么储存不变黑 如何保存香蕉不发黑】
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1、香蕉买回家先用清水冲洗一遍,这是因为出售中的香蕉表面会碰上一存催熟剂,如果不着急很快吃完,我们先用水冲一下,可以大大延长香蕉的存放时间,让香蕉多放好几天都不会变质 。
2、把表面的水用毛巾轻轻的擦干净,然后用保鲜膜,把香蕉的根茎部位包起来,也可以用湿毛巾包住这里,这是因为水果的切面和破损的部位会加速释放乙烯 , 而乙烯是催熟水果的重要物质,所以把这里包上效果是非常好的,相信大家再街边的水果摊上,也会经常看到老板这样处理的 。
3、香蕉因为特别怕挤压,如果表面积压过,很快就会发黑容易变烂,所以我们放置香蕉的时候要这样凸起面朝上凹面朝下,这样就能避免香蕉第二天就开始变黑了 。
4、香蕉的最佳存放方式就是把它悬挂起来 , 用一根细绳子把香蕉挂起来,这样可以让香蕉能够保存更长的时间 。
5、最后我们要注意 , 不要把香蕉放到冰箱,也注意轻拿轻放 , 不要积压到香蕉的表皮,因为香蕉皮被撞击否则冻伤 , 会释放一种氧化酵素与空气发生氧化反应 , 就会让香蕉皮长出黑斑,所以香蕉的最佳存放温度是8至23度左右 。
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