![雪鱼怎么做好吃又营养 雪鱼怎么做好吃又营养价值](http://img1.jingyanla.com/240304/0UT013Q-0.jpg)
文章插图
![雪鱼怎么做好吃又营养 雪鱼怎么做好吃又营养价值](http://img1.jingyanla.com/240304/0UT0N61-1.jpg)
文章插图
1、材料:鳕鱼2块,花椒20粒,八角2颗 , 桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克) , 清水100ml,料酒1汤匙(15ml) , 红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml , 盐1/4茶匙(1克) 。
2、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻 , 不要放在水里解冻,尤其是开水里解冻 。
3、把解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞 , 沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分 。
4、干淀粉放入碗中 , 加入清水搅匀 , 成为非常浓稠的水淀粉 。将鱼排放入碗中,正反两面都裹上一层水淀粉 。
5、锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,放入鱼排,双面煎到鱼肉变色,放入花椒,八角在油中炒香 , 烹入料酒 。
6、倒入红烧酱油,再倒入开水没过鱼的表面 , 搅匀后大火煮开,调成中火盖上盖子,继续煮7分钟 。
【雪鱼怎么做好吃又营养 雪鱼怎么做好吃又营养价值】7、打开盖子,调入盐搅匀,改成大火,将汤汁收浓即可 。
相关经验推荐
- 鱼怎么油炸好吃,鱼怎么油炸好吃,且不油腻
- 油炸小鱼怎么做好吃? 油炸小鱼怎么做好吃
- 鹅肉怎么炖有营养价值 鹅肉怎么炖好吃有营养
- 怎么看肉有没有煮熟 怎么判断肉煮熟了
- 蕨菜怎么判断新鲜不新鲜 蕨菜怎么判断新鲜不新鲜图片
- 连祖房申请条款 乾县连袒房怎么申请
- 三鲜肉包的做法大全 三鲜肉包的做法
- 丽江文旅惠民消费券怎么使用?
- 丽江文旅惠民消费券使用商家怎么查询?
- 月考成绩差怎么办初中 月考成绩差怎么办