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1、准备用料 。瘦猪肉、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段 。
2、肉切成粗丝,竹笋切小条,辣椒和葱切小段,笋焯水,捞出沥干水分备用 。
3、热油,放入切好的猪肉,小火炒香 。
4、放入竹笋,翻炒均匀 。
5、放入葱段,青红辣椒 , 蒜末,翻炒均匀 。
【袋装清水脆笋怎么做好吃 袋装清水脆笋做法步骤】6、加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒使其入味 , 随后加入适量的水,收汁出锅 。
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