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1、新鲜死虾虾壳透明有光泽，肉质用肉眼看是半透明 。
2、新鲜死虾虾壳依旧有光泽且滑，肉半透明，虾的眼睛呈亮黑色，没有红色物质流出 。
3、虾死过一个小时后，虾的身体不再透明 ， 肉质呈白色 。
4、壳与肌肉之间紧密程度 ， 新鲜死虾两者之间非常紧实不易用手剥开 。
5、虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，需要一定的经验才能做出判断 。
【虾死了多久不新鲜 虾死了怎么判断新鲜】6、新鲜的虾肉有弹性 ， 不新鲜的则往往发干、发软 。
7、虾死亡12小时过后，虾的头部开始有红色物质渗出，虾脚颜色变 。
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