自制芒果布丁的家常做法芒果布丁怎么做 _生活百科

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1、主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油；辅料：鱼胶粉。芒果切两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出；
2、准备好所有的原材料备用；
3、将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
4、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖，搅拌均匀；
5、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；
6、熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀；
7、再将芒果泥倒入，混合均匀；
8、将所有的混合物过筛；
9、倒入准备好的容器中；
【自制芒果布丁的家常做法芒果布丁怎么做】10、放入冰箱中冷藏1～2小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。