酥脆蒜香干锅鸡的制作方法 酥脆蒜香干锅鸡怎么做好吃


酥脆蒜香干锅鸡的制作方法 酥脆蒜香干锅鸡怎么做好吃

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酥脆蒜香干锅鸡的制作方法 酥脆蒜香干锅鸡怎么做好吃

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1、准备用料 。鸡、蒜、盐、干辣椒、生抽、芝麻、干花椒 。
2、鸡切小块,方便入味 。
3、蒜剁成泥,蒜要多一点 , 这道菜精华就是蒜泥 。干椒砌成两段,干花椒适量 。
4、锅内少许油 , 油热放入鸡炒干水份,这里油只能少点,主要是防止粘锅,因为炒到最后会有很多鸡块本身的油 。
5、大火炒干水分,中火炒至金黄色 。
6、炒干就是这个样子 , 捞出炒好的鸡备用 。
7、延用锅内的油炒香蒜末 。
8、炒香蒜末后放入干辣椒和干花椒炒香 。
9、倒入炒好的鸡翻炒片刻撒上芝麻 , 放入适量盐,起锅前放入适量生抽调味,出锅即可 。
【酥脆蒜香干锅鸡的制作方法 酥脆蒜香干锅鸡怎么做好吃】10、出锅装盘!

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