【肉松怎样做的酥脆好吃 肉松怎样做的酥脆好吃视频】
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1、材料:猪瘦肉两斤(1000克)、葱、姜、料酒适量;后段调料:糖3汤匙、酱油3汤匙、盐1茶匙 。
2、肉松的做法:猪瘦肉切小块,加入姜、葱、料酒 , 入高压锅压半小时 。汤汁、肉分开 , 姜、葱弃掉,将肉拍碎、抖散 。将后段调料混合倒入炒锅内,下汤汁一起煮开,加入肉丝炒匀 。开始翻炒 。炒至汤汁干后小火炒至金黄色,口感酥香 。炒大约40分钟左右 。
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