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一盆羊蝎子 , 你找到里面的脊髓了吗?来源丨百度
再来复习一下 , 羊蝎子是羊的脊椎 , 脊椎骨在生长过程中发育成了带有中间通道的形状 , 就是为了保护由大脑延伸出来的脊髓;骨髓呢 , 位于骨骼内部 , 它就是骨骼的一部分 。
这样也就不难理解为什么有的骨头部分吃到的是骨髓 , 而有些部分的骨头吃到的是脊髓了 。
最后 , 留给大家两个问题思考:想想看 , 涮火锅时候的“牛骨髓”其实是什么?用吸管吸着吃的大棒骨 , 里面的“内容”又是什么呢?
【羊蝎子是什么肉】来源:博物
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