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1、小米，又称为粟，北方称谷子 ， 谷子脱壳为小米 ， 其粒小 ， 直径1 mm左右 。
2、小米是世界上最古老的栽培农作物之一 ， 起源于中国北方黄河流域 ， 是中国古代的主要粮食作物 。所以夏代和商代属于“粟文化” 。
【小米是什么农作物 小米是什么】3、粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米 ， 也有黏性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。
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